Tischmanieren sind ein wichtiger Teil eines sicheren und professionellen Auftretens im Berufsleben. In diesem Seminar lernen Auszubildende und junge Berufstätige, wie sie sich bei Geschäftsessen, Einladungen und gemeinsamen Mahlzeiten angemessen verhalten.
*Bild mit ChatGPT generiert.
Mahlzeit! – Tischmanieren in der Berufswelt
Gutes Benehmen bei Tisch ist ein spezielles, aber wichtiges Thema im beruflichen Alltag. Gerade Auszubildende und junge Berufstätige kommen früh in Situationen, in denen sie mit Kolleg:innen, Vorgesetzten, Kund:innen oder Geschäftspartner:innen gemeinsam essen.
Wer weiß, wie er sich bei Tisch angemessen verhält, tritt sicherer auf und wird positiver wahrgenommen. Tischmanieren helfen dabei, Unsicherheiten zu vermeiden, peinliche Situationen besser einzuschätzen und sich in beruflichen Essenssituationen souveräner zu bewegen.
Das Seminar vermittelt die wichtigsten Regeln für Tischmanieren, Restaurantbesuche, Einladungen und Gespräche bei Tisch. Dabei geht es nicht um steife Etikette, sondern um Sicherheit, Respekt und ein professionelles Auftreten im Berufsleben.
Ergänzende Informationen zur beruflichen Bildung bietet das BIBB.
Inhalte des Seminars
Das A und O der Tischmanieren
Die Teilnehmenden lernen, warum Tischmanieren auch heute noch wichtig sind und welche Wirkung das eigene Verhalten bei Tisch haben kann.
Behandelt werden unter anderem:
- Warum gibt es Tischmanieren?
- Haltung bei Tisch
- grundsätzliches Verhalten beim Essen
- korrekter Umgang mit Besteck, Geschirr und Gläsern
- die Serviette
- wichtige Startzeichen beim Essen
Einladungen richtig verstehen und gestalten
Einladungen gehören in vielen beruflichen Situationen dazu. Die Teilnehmenden erfahren, wie sie sich als Gast oder Gastgeber:in angemessen verhalten können.
Themen sind unter anderem:
- richtig Gäste einladen
- informelle und formelle Einladungen
- Einladungen aussprechen
- eingeladen werden
- Geschenke und Mitbringsel
- Aufgaben als gern gesehener Gast
- Checkliste für Gastgeber:innen
Sitzordnung und Auftreten bei Tisch
Auch die Platzwahl und das Verhalten am Tisch können berufliche Situationen beeinflussen. Das Seminar vermittelt einfache Regeln, die Orientierung geben.
Behandelt werden unter anderem:
- die korrekte Sitzordnung
- sicheres Auftreten am Tisch
- respektvoller Umgang mit anderen Gästen
- Aufmerksamkeit und Rücksichtnahme
- angemessenes Verhalten bei Unsicherheit
Reden bei Tisch
Gespräche bei Tisch gehören zu Geschäftsessen und gemeinsamen Mahlzeiten dazu. Die Teilnehmenden lernen, wie Tischgespräche angenehm und passend geführt werden können.
Themen sind unter anderem:
- der Willkommensgruß
- die richtigen Worte finden
- Tischgespräche führen
- passende Gesprächsthemen wählen
- unangenehme Themen vermeiden
- mit Gesprächspausen umgehen
Störungen, Peinlichkeiten und Pannen
Nicht immer läuft alles perfekt. Deshalb ist es wichtig, auch mit kleinen Pannen oder unangenehmen Situationen ruhig umgehen zu können.
Im Seminar geht es um:
- Störungen bei Tisch
- Peinlichkeiten souverän lösen
- Pannen angemessen behandeln
- Ist Rauchen erlaubt?
- Was tun, wenn etwas daneben geht?
Essen im Restaurant
Restaurantbesuche sind für viele junge Menschen im beruflichen Kontext ungewohnt. Das Seminar zeigt, worauf bei Auswahl, Bestellung und Verhalten im Restaurant zu achten ist.
Behandelt werden unter anderem:
- das Restaurant auswählen
- Menüauswahl oder Bestellung à la carte
- Speisekarten verstehen
- Umgang mit dem Service
- Bestellen, bezahlen und verabschieden
Ihr Nutzen
Die Teilnehmenden erhalten konkrete Hinweise für ein kompetentes und höfliches Auftreten bei Tisch. Sie lernen die wichtigsten Tisch-Regeln kennen und erhalten Anregungen, um die eigenen Manieren im beruflichen Alltag zu verbessern.
Tischmanieren geben Sicherheit. Wer weiß, was in typischen Situationen erwartet wird, kann entspannter auftreten und sich stärker auf das Gespräch, die Menschen und den Anlass konzentrieren.
Warum Tischmanieren für Auszubildende wichtig sind
Auszubildende vertreten im Berufsalltag nicht nur sich selbst, sondern auch ihr Unternehmen. Gemeinsame Mahlzeiten, Besprechungen mit Catering, Geschäftsessen oder Restaurantbesuche können schnell Teil beruflicher Begegnungen werden.
Gute Tischmanieren helfen dabei, einen positiven Eindruck zu hinterlassen. Sie zeigen Respekt, Aufmerksamkeit und Professionalität. Gerade junge Beschäftigte profitieren davon, wenn sie typische Situationen vorher kennenlernen und praktisch einordnen können.
So entsteht mehr Sicherheit im Umgang mit Kolleg:innen, Kund:innen, Vorgesetzten und Geschäftspartner:innen.
Methoden
Das Seminar arbeitet mit Trainerinput, Einzelarbeit, Gruppenübungen und Erfahrungsaustausch. Die Teilnehmenden reflektieren typische Situationen aus dem beruflichen Alltag und erhalten konkrete Hinweise für sicheres Verhalten bei Tisch.
Praktische Beispiele und Übungen helfen dabei, die Inhalte verständlich zu machen und auf eigene Erfahrungen zu übertragen. Übungsaufgaben unterstützen die Eigenkontrolle.
Teilnehmerkreis
Das Seminar richtet sich an Auszubildende und junge Berufstätige, die Tischmanieren sicherer anwenden und ihr Auftreten bei Geschäftsessen, Einladungen und gemeinsamen Mahlzeiten verbessern möchten.
Termine
Termine erfolgen nach Absprache.
Uhrzeit und Dauer
Dieses Seminar findet in kleiner Gruppe statt. Uhrzeit und Dauer können je nach Bedarf und Gruppengröße abgestimmt werden.
Teilnahmegebühr
Der Tagessatz beträgt 1.150,00 € zzgl. MwSt. und beinhaltet die Schulung, die Schulungsunterlagen und die Nutzung der BBC-Moodle-Wissensplattform. Außerdem erhält jede:r Teilnehmer:in ein Teilnahmezertifikat.
Veranstaltungsort
BBC Business Bildungs Center GmbH
Ribbeckstraße 6
45127 Essen
Kontakt & Beratung
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Ihr BBC Team
Katja Arncken
Tel.: 0172 / 837 24 15
Tel.: 0201 / 83 09 46 11
Informationen
Kosten
1,150.00 €
